Spremite barene paprike po tradicionalnoj recepturi

0
176
Screenshot

Napravite paprike po tradicionalnoj recepturi i uživajte u njenim ukusima tokom čitave zime.

Potrebno je:

6 kg. paprike
2 l vode
1 l sirćeta alkohonog
2 kašike šećera
200 gr soli
lovorov list. biber u zrnu,
1 glavica bijelog luka
peršunov i celerov list

Priprema:

Papriku očistite od sjemeniki, sipajte vodu i dodajte – sirće, šećer, bibe so. Kad voda provri dodajte papriku. Voda treba dobro da struji, a paprika samo malo da omekne i onda može da se slaže u tegle.

Papriku zatim izvadite, složite u tegle. Između stavljajte sjeckani bijeli luk i peršunov list. Ubacite plastične pritiskače i nalijte sa presolcem gdje su se barile paprike. Zatvorite metalnim poklopac i stavite u rernu. Uključite temperaturu na 90 stepeni – gornji i donji grijač, a tajmer na 30 minuta. Kada se tajmer isključi, paprike ostavite u rerni da se ohlade a zatim spakujte u police, piše Radiosarajevo.ba.